新感覚の不思議な野菜 アイスプラント

アイスプラントって何（？ω？）

ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物。名前の由来は表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が凍ったように見えることから。ヨーロッパ、西アジア、アフリカ原産。
（wikipediaより）

どんな種類があるの（？ω？）

■プッチーナ http://www.agri-co.jp/puttina/

佐賀県産のアイスプラント。自然豊かな山間地で水耕栽培されている。キラキラした水晶のような粒とほんのり塩味が特徴。サイトの紹介文によると、従来のアイスプラント種よりいっそう柔らかくて苦味のない、食用に優れた品種だそうだ。今は主に佐賀県内のスーパーなどでしか買えないようだが、ネット通販なら１年中どこからでもお取り寄せすることが可能だ。近くにプッチーナの取扱店がない場合は、下で紹介する楽天市場からお取り寄せしてしまおう。1個単位から購入できる。